Hôtel Le Belvédère - Lauzerte

 

 Nous avons passé le week-end à Lauzerte, au cœur du Sud-Ouest, dans l'hôtel spa "Le Belvédère", idéalement situé, avec vue sur la vallée. Surplombant la vallée de la Barguelonne où trône l'un des plus beaux villages de France, la cité médiévale de Lauzerte, c'est un lieu de prédilection pour les amoureux de la nature. Même si le temps n'était pas de la partie le samedi, nous avons pu profiter du jacuzzi, du sauna et des espaces détente mis à notre disposition. 

L'hôtel est construit dans une très belle bâtisse. Les chambres, quoiqu'un peu petites, sont confortables et fonctionnelles. 

Le meilleur moment du séjour reste sans conteste le repas gastronomique du soir, original et succulent. Le restaurant met l'accent sur le concept de "Slow Food" un mouvement « écogastronomique » qui encourage les uns et les autres à se réapproprier les plaisirs de la table avec les amis, la famille. Manger devient dès lors un moment de partage et de découvertes. Tous sont invités à renouer avec les traditions ou à explorer de nouvelles cultures culinaires tout en ayant un souci environnemental. Voici le menu que nous avions choisi, le menu "Inspirations"  : 

 - Mise en bouche

- Émietté de crabe aux agrumes

- Magret de canard IGP du Périgord, mousseline de patate douce, mini poireaux et gastrique à la vanille

- Mousse légère aux fruits rouges

C'est un lieu idéal pour se ressourcer, laisser de côté les soucis du quotidien, et se couper un peu du monde. D'ailleurs, il y a peu ou pas de réseau dans les chambres, et ce n'est pas un mal ! ;-)

Pour en savoir plus ou pour toute réservation, vous pouvez consulter le site Le Belvédère